海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台柴火噼啪作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌铜鼓岭脚下铺展成阵——6月15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛（海南“村VA”）启幕之际，一场承载着乡土(xiāngtǔ)温情(wēnqíng)的龙楼村宴同步开席，千余名村民、游客(yóukè)与球员围坐(wéizuò)共飨，以(yǐ)“十菜一汤”的琼岛风味点燃乡村文体盛宴的序幕。 柴火(cháihuǒ)灶前村厨展艺，十六珍馐盛满乡土情怀 “头盘‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满！”随着掌勺师傅一声(yīshēng)吆喝，一道汇聚鲜虾(xiānxiā)、鱿鱼、海鱼等16种食材的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的名厨(míngchú)与本地村厨组成了30人的团队，自清晨六点便穿梭于食材市场与灶台间(jiān)：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜(suàn)蓉酱，慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香，被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸鲍鱼(bàoyú)在蒸汽中颤动，脆炸腰果仁则让(ràng)席间食客笑逐颜开。 “要让食客尝到‘从海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨(zhǔchú)邢益果介绍(jièshào)道，这场村宴严格选用本地食材，从海鲜到禽肉均当日(dāngrì)采购，柴火灶的火候更需精准把控，“就像排球赛讲究(jiǎngjiū)配合，每道菜的出锅时机都得掐准。” 百桌连席人声鼎沸，中外食客共赴“村味之约(yuē)” 暮色中的铜鼓岭景区，百张圆桌沿山路(shānlù)排开，构成蜿蜒的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练(shúliàn)的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就听说这里的村宴，特意带家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队(duì)的球员黄前颖端着(zhe)碗穿梭席间，与乡邻碰杯时不忘为球队打气：“今年冠军肯定属于(shǔyú)我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声、嬉闹声与(yǔ)锅铲翻炒声交织成曲。有(yǒu)游客举着手机记录满桌佳肴(jiāyáo)，有村民向外地客介绍每道菜的乡土典故，更有刚结束热身的排球运动员被热情村民拉入(rù)座席，一碗热汤下肚，便与邻座聊起赛事展望。 从餐桌到(dào)球场，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后一道菜品上桌，千名食客陆续涌向不远处的排球场。揭幕战哨声响起时(shí)，看(kàn)台上早已挤满挥舞荧光棒(yíngguāngbàng)的观众。而在球场周边，文昌鸡师傅劳务夜市(yèshì)、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织(rúzhī)，村民们摆出自家种植的热带水果，文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。 “村宴吃(chī)的不是(búshì)排场，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以排球联赛为纽带，当地正将美食、文旅、农特产品串联成链，让“村VA”不仅成为体育盛事，更(gèng)成为展现乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里(lǐ)，排球的撞击声与市集的喧闹声遥相呼应(yáoxiānghūyìng)，勾勒出海南乡村“文体+”融合发展的生动图景。 （中国日报社海南记者站 陈博文(bówén)）